CHACHAFRUTO

Erythrina edulis, Mompás, Chachafruto, Bucare Mompás, Sacha poroto, Frijol Mompás, Pisonay, Balsui, Baluy, Balú, Cáñaro.Es un árbol con ramas espinosas, pubescentes, que alcanza hasta 14 m de altura; 7 m de diámetro de follaje, flores rojo anaranjadas. Sus frutos se consumen sancochados o fritos, en tortas, arepas, merengadas, helados, jugos, coladas, natillas, mermeladas dulces, conservas, papitas fritas, etc. De sabor agradable y gran valor nutritivo. Las semillas se asemejan a los fríjoles. No es aconsejable consumirlo en exceso, es indigesto.

Fecha de siembra: 10 de mayo de 2018 (2 árboles sembrados por Bernardo Echavarría)
Abril 2019, las hojas tienen chucitos, son muy lindas
Noviembre 2019 Marzo 2020